胡萝卜不但亩产量高,而且易栽培、耐贮藏,是一种优良的多汁饲料。胡萝卜营养丰富,含有大量的维生素、单糖、淀粉、钾、钙、磷、铁等营养成分和无机盐类,具有“饲料人参”的美称。每头成年肉牛每天饲喂胡萝卜的量可达5千克左右,但必须注意:
1、胡萝卜最好切碎后饲喂,否则,容易引起肉牛肠道梗塞。
2、胡萝卜最好生喂,因为蒸煮会破坏其中的胡萝卜素、维生素C、维生素E等。
3、如果用胡萝卜下脚料喂肉牛,应保证其质量,夏季不能喂霉变的胡萝卜,冬季不能喂冰冻的胡萝卜。
4、新鲜的胡萝卜茎叶含水多、体积大,单位体积的能量浓度很低,所以不能单独作为肉牛的能量饲料。
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