在肉牛饲养过程中，经常添加尿素作为反刍动物的蛋白质补充饲料，成本低廉。但是如果饲喂不当就会引起中毒，需要引起广大养殖户的高度注意。首先尿素的用量一般控制在干物质的1%以下或者精料的3%以下。
尿素的利用量受许多因素的影响，低蛋白日粮和饥饿可降低肉牛对尿素的耐受性。富含脲酶的饲料与尿素同时饲喂时，因其中的脲酶在瘤胃中可促进尿素的分解而产生更多的氨，易引起肉牛中毒。
肉牛瘤胃内有35%的细菌产生脲酶，瘤胃细菌可借脲酶将尿素水解为CO2和NH3。瘤胃pH值在8时，脲酶的活性最旺盛，可使多量的尿素在短时间内分解。其分解产物也随即通过胃壁被吸收，并进入肝脏，在肝脏中借鸟氨酸循环转变为尿素或与a-酮戊二酸结合形成谷氨酸和谷氨酰胺。进入肝脏的氨超过了肝脏的解毒能力，则沿门静脉进入外周血液循环，当外周血液中氨超过正常水平时即出现中毒症状。因此中毒的严重程度同血液中氨的浓度密切相关。外周的血液中的氨可直接作用与心血管系统，使毛细血管通透性增加体液丧失，血液浓缩，由于血氮对心脏的毒害作用而引起死亡。
中毒症状出现的迟早同食入的尿素量有关。牛在食入中毒量的尿素后，30分钟~60分钟即出现症状，起初表现为沉郁和呆滞，接着表现不安和感光过敏，呻吟，反刍停止，鼓气，肌肉抽搐，步态不稳，反复出现强直性痉挛，呼吸困难，脉搏加快，出汗，流涎，后期病畜倒地，四肢呈游泳状运动，常因窒息而死亡。
解剖后无特征性变化，有的仅表现为轻微的肺水肿，充血和瘀斑。瘤胃内容物有氨臭味，口鼻充满泡沫状液体，有的可见到全身性静脉淤血，器官充血，严重肺水肿，胸腔积液，心包积水，肝脏、肾脏脂肪变性，有的心内膜和心外膜下出血。
尿素中毒无特效疗法，可采用对症治疗。但发现中毒症状后立即停喂尿素，病初可洗胃或使用泻剂。口服大量食醋酸化瘤胃内容物，疗效较好。口服抗菌药，抑制瘤胃内细菌，减少氨的产生。
加强对尿素的管理，定时定量地合理搭配饲料添加剂，不可将尿素溶于水中让肉牛大量饮用。

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