日前，笔者在辽宁省大连市金州新区七顶山街道小朱家村见到养牛专业户聂军时，他告诉笔者，他养了6个月~7个月的小牛就能达到销售育肥的标准，这时的小牛（黄牛）重量在500斤左右，多被附近的养牛专业户买走。他饲养的都是肉牛，自己不育种，购买小牛犊饲养育肥。牛饲料主要由草、玉米苗、豆粕、酒糟和少量浓缩料组成。

    尽管如此，养牛成本逐年攀升还是让养牛专业户感觉力不从心。聂军算了一笔账，购买一头小牛要5000元左右，根据育肥牛的食量和饲料、雇工成本计算，一头牛一天要吃掉20元，正常生长的肉牛一天可长2.5斤左右，将一头小牛养到出栏标准（1000斤左右）需要200天左右，这头牛的成本已是9000元。而按照现在的行情，一头肉牛出栏价每斤11元左右，卖一头肉牛净收入是2000元，还不算人力成本。

    而聂军租地、盖牛棚、买小牛等投入已超过90万元，他的牛棚里共有不到100头肉牛，每年出栏70多头，按照今年的行情，净收入在14万元左右。聂军说，饲料、人工等费用逐年上涨，今年牛的行情还算可以，但赶上一场传染病就只能干等着赔钱了。

    聂军说：“原来小朱家村有4户养牛专业户，每家养几十头牛，现在只剩下我在干了。”