养牛场调查青岛市场上的牛肉价格由去年的每斤17元涨到了今年的每斤29元,价格涨了逾七成。饲料价格上涨养牛成本增加,肉牛出栏量减少,养牛户忙转行。畜牧部门称牛肉价格上涨会是一个长期现象。
据肉牛养殖场人员介绍,成牛目前可卖到每斤14元,是近几年的最高价,但每头牛相比去年少赚500元。主要是饲料价格上涨养牛成本增加,牛犊成本高,购买一头牛犊价格为2000元,一年半后才有收益。且场地要求严格,饲养技术要求高,养牛每月利润不到200元。村里养牛户忙转行，原来30多户减少到了现在不到10户。
据了解,肉牛饲料主要成分豆粕去年9月份的价格为每斤3.67元,今年9月涨到每斤4.36元。饲料价格上涨导致养牛成本增加,不少养牛户转行,肉牛出栏量下降。2000年,平度市肉牛出栏总量为54.1万头,2011年则下降到13.9万头。畜牧部门表示,肉牛繁殖率很低,生长周期又长,因此一旦出现供应紧张的局面,肉牛的存栏量很难在短期内有所提高,牛肉价格上涨会是一个长期现象。为确保今后牛肉价格稳定,还需加大对养牛业的扶持,如对能够繁殖的母牛进行补贴,对建设标准化的肉牛养殖场进行奖励等,提升养殖户的积极性。