一、胚胎体外生产技术 胚胎体外生产是相对于超数排卵体内生产胚胎而言的，是指卵母细胞在体外成熟后与获能的精子受精并分裂发育到桑椹胚或囊胚期（5～7天）的技术，包括卵母细胞体外成熟（IVM）、体外受精（IVFＮ..
二、胚胎体外生产技术
胚胎体外生产是相对于超数排卵体内生产胚胎而言的，是指卵母细胞在体外成熟后与获能的精子受精并分裂发育到桑椹胚或囊胚期（5～7天）的技术，包括卵母细胞体外成熟（IVM）、体外受精（IVF）和体外培养(IVC)。体外生产的胚胎简称IVF胚胎，目前20多种哺乳动物体外受精获得成功，其中兔、大鼠、人、牛、小鼠、山羊、绵羊以及猪等已产生出正常后代。体外受精可大量利用卵巢内的卵子，可提供更多的低成本胚胎，并且IVF胚胎可以冷冻保存，在肉牛业中，该项技术有着广泛的应用前景。但是目前IVF胚胎的移植妊娠率还比较低，尤其是冷冻后胚胎移植妊娠率更低，限制了其在生产中的大规模应用。
三、精子分离技术
家畜的精液中含有X和Y两类精子，而X精子体积和重量比Y精子大，经测定牛的X和Y染色体面积各为7.85平方微米和3.47平方微米，两种精子的DNA含量差异范围为2.4％～4.5％。因此可以根据X和Y精子DNA含量、电荷、体积、重量或比重等差异，分离X和Y精子，主要方法有沉淀法、密度梯度离心法、电泳法、柱层析分离法、流式细胞分离器分离法及H-Y抗原法。
四、胚胎性别鉴定技术
胚胎性别鉴定是指利用一定的方法鉴别早期胚胎（受精后5～7天）的性别，然后根据需要选择并移植某一性别的胚胎。
胚胎鉴别的主要方法有：
1．细胞学方法 即染色体核型分析法。将有丝分裂中期的染色体通过固定、染色、带型分析，可以找到X或Y染色体，这种方法的准确率几乎为100%但太费时，实验条件要求较高。
2．免疫学方法即利用H