在养牛 的生产过程中，从牛 的体温一般能判断出病牛 还是健康牛 。所以经常测量牛 的体温非常重要。要测量牛 的体温，必须把体温计插入直肠内。
其步骤是：测温前，先把体温计的水银柱甩到35℃以下，涂上润滑剂或水。检查人站在牛 正后方，左手提尾，右手将体温计斜向前上方徐徐捻转插入肛门内，用体温计夹子夹在尾根部尾毛上，3～5分钟后取出查看。测温后应将体温计擦干净，并将水银柱甩下，以备再用。
牛 经过剧烈活动、日晒、大量饮水后，应休息半小时后再测温。健康牛 的体温一昼夜内略有变化，一般上午高，下午低，上下相差1℃以内。一般应在每天上午8时～9时和下午4时～5时2次测量，观察体温日差变化。正常犊牛 体温为38.5℃～39.5℃，青年牛 为38.0℃～39.5℃，成年牛 为38.0℃～39.0℃。
体温低于正常的病牛 ，通常是患了大失血、内脏破裂、中毒性疾病，或者将要死亡。体温高于正常范围并伴有其他发热症状的，则可判断牛 已发热。病牛 体温升高1℃内的为微热，升高2℃以内的为中热，升高2℃以上的为高热。发热的病牛 每天上、下午测定的体温有差别。对诊断病牛 意义较大的热型有以下3种：
1.稽留热，如高热连续3天以上，而且每日温差在1度以内，病牛 则可能患有传染性胸膜肺炎、犊牛 副伤寒等病。
2.弛张热，病牛 体温每日温差在1℃以上，而且又降不到正常体温，病牛 则可能患有化脓性疾病、败血症或者支气管肺炎等病。
3.间歇热，如果病牛 发热与不发热交替出现，病牛 就可能患有慢性结核、焦虫病或者锥虫病等。