现在我国的养牛场肉牛品种确实不少，现在山东辉发牧业为大家介绍以下几种：
1、海福特牛。原产于英国，属于小型肉用牛品种。该牛肉质细嫩多汁，味道鲜美。早熟，增重快，耐粗饲，抗病力强，适于放牧。
2、安格斯牛（无角黑牛）。原产于英国，属早熟的中小型肉牛品种。成熟早，耐粗饲，耐寒，适应性强。性情温顺，适于放牧饲养。
3、夏洛来牛。原产于法国，属大型肉牛品种。产肉性能好，一般屠宰率为60%-70%，胴体净肉率为80%-85%，肉质好，瘦肉多。具有适应性强，耐粗饲，耐寒，抗病等特点，但繁殖率低，难产率高。
4、利木赞牛。原产于法国，属大型肉牛品种。具有适应性强，耐粗饲，生态环境放牧，补偿生长能力强，饲料利用率高的特点。难产率较夏洛来牛低。
5、皮埃蒙特牛。原产于意大利，属中型肉用牛品种。其主要特点是早期增生快，皮下脂肪少，屠宰率高，眼肌面积大，肉质鲜嫩，皮张弹性极高。但易发生难产。
6、西门塔尔牛。原产于阿尔卑斯山区，即瑞士西部及法国。