如何加快发展，肉牛生产，最好的办法是产业化经营，即“贸工牧”一体化，“产供销”一条龙。产业化不是“产供销、贸工牧”的简单拼凑，而是一个由“产供销、贸工牧、经科教”相结合的有机整体，是完整开放的系统。未来肉牛的发展趋势是奶肉牛，即发展奶牛产业，实施淘汰奶牛和犊公牛强度育肥战略，要想顺利实施必须具备区域基础、动力、服务及容量等各方面的条件，这些条件既独立，又联合作用于肉牛产业化，推动产业化的发展。肉牛产业化是由良种提供、饲养管理、饲料加工、疫病防治、屠宰加工、销售及信息服务组成的有机整体。我国牛肉生产的可持续发展必须抓住机遇，迎接挑战，确立正确的发展战略，采取有效措施克服困难；坚持“两条腿走路”，实行农区和牧区共同发展战略；提高牛肉质量，开拓国内外市场；坚持“科技兴牛”，加大适用技术推广力度；建立健全社会化服务体系，提高综合服务能力；实施名牌战略，变区域资源优势为产业优势；建立肉牛和牛肉生产风险基金，实行最低保护价制度。